Soupe julienne et poulet
20/09/2022
L’automne pointe le bout de son nez. Vous rêvez de cocooning et de ne pas passer votre soirée derrière les fourneaux, Cara vous a concocté une recette saine, rapide et simple à réaliser qui ne pourra que réjouir vos papilles 🤗.
Ingrédients :
- 1 belle c. à s. d’huile d’olive
- 3 grosses carottes
- 3 grandes branches de céleri
- 3 grands poireaux
- 1 oignon rouge
- 1 blanc de poulet
- 3 L d’eau
- 2 feuilles de laurier et 1/2 c. à c. de thym, sel
- 2 cubes de bouillon de volaille
Préparation :
- Faites revenir l’oignon en morceaux dans l’huile d’olive.
- Ajoutez le poulet en lamelles et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les épices et les légumes en cubes/bâtonnets.
- Ajoutez 3L d’eau et les cubes de bouillon.
- Laissez mijoter 20 minutes.
Une recette simple, mais surtout économique qui réchauffe le corps et le cœur. Si vous voulez en faire une soupe-repas, ajoutez des pommes de terre ou des pois cassés pour un équilibre complet. Vous pouvez également la servir avec une belle tranche de pain de campagne beurrée.
Bon appétit 😍 !
