Quoi de neuf dans nos magasins ?

12/09/2022

Cette semaine, la foire aux vins se poursuit, une occasion de (re)découvrir la sélection de vins de Vincent et petite cerise sur le gâteau, comme on aime vous gâter chez Al’Binète, à l’achat de 2 bouteilles de la sélection, on vous offre un paquet de chips REBEL (oui oui, on a le sens de l’apéro, mais toujours à consommer avec modération évidemment) 🤗.

Un domaine coup de cœur à découvrir dans cette foire aux vins : 🍷 LE DOMAINE BURCKEL JUNG 🍷

Situé à Gertwiller en Alsace dans le département du Bas-Rhin, le domaine Burckel Jung est un vignoble bicentenaire et familial. Les vignes y poussent dans un sol argilolimoneux et sont cultivées selon les principes de l’agriculture biodynamique. Les binages et les labours sont raisonnés afin de préserver l’écosystème, la vie et le potentiel du sol. L’emploi de tisanes et de décoctions de plantes selon les principes de Rudolf Steiner (label Demeter), pour traiter les vignes contre les maladies, permet de réduire significativement l’usage du soufre et du cuivre.

« Dans vos verres, vous buvez la vie, une boisson pure et authentique et non pas stéréotypée et maquillée par des produits œnologiques. »

Les vendanges sont réalisées à la main sur la quasi-totalité du domaine afin de préserver l’intégrité du fruit et ses arômes.  

   

Au rayon crèmerie, le Manchego de la Fromagerie Finca Fuentillezjos est mis à l’honneur. Produit à base de lait cru de brebis, il se caractérise par un toucher fin et une couleur entre le jaunâtre et le brun. Sa saveur exceptionnelle et sa qualité font de lui l'un des fromages espagnols les plus reconnus. On ne vous cache pas qu’on en raffole à l’apéro, pour accompagner votre tranche de pain ou encore râpé, il saura régaler vos papilles 😍 !  

 

Autre produit à l’honneur : Le Yoghourt nature entier lissé de chez Bioferme

Ce yoghourt nature étuvé au lait pasteurisé de vache contient 3.5 % de matière grasse, ce qui lui confère un goût encore plus délicieux. À celui-ci est rajouté un ferment appelé Bifidus Actif, idéal pour la flore intestinale ! À noter qu’une fois ouvert, il se garde 3 jours au frigo 😉.