Les fruits et légumes de ce mois de décembre

13/12/2023

Le mois de décembre offre une palette riche en fruits et légumes de saison : pommes, poires, agrumes, choux, panais… Les choix abondants et diversifiés permettent de créer des repas délicieux et nutritifs tout en soutenant les producteurs locaux. Que retrouve-t-on dans les étals de nos enseignes Al’Binète ?  🧐 

 

Pommes

La Belgique est renommée pour ses délicieuses variétés de pommes. En décembre, des pommes de variétés telles que la Jonagold et la Boskoop continuent de régaler les papilles avec leur saveur sucrée et croquante.

Poires

Les poires belges, comme la Conférence, atteignent leur apogée en décembre. Ces fruits juteux et parfumés sont parfaits pour les desserts, les salades...

Panais

Les panais, souvent négligés, sont des légumes racines qui atteignent leur maturité en décembre. Leur goût sucré et leur texture crémeuse les rendent parfaits pour les purées, les soupes et les ragoûts.

Chou frisé

Le chou frisé, riche en nutriments, est une option saine et délicieuse. En décembre, il peut être utilisé dans des salades, des smoothies ou même cuit à la vapeur comme accompagnement.

Betterave

La betterave, riche en couleur et en saveur, est un autre incontournable de décembre. Elle peut être râpée crue dans des salades ou cuite pour ajouter une touche sucrée et terreuse aux plats d’hiver.

Chicon (Endive)

Le chicon est également connu sous le nom d’endive. Il peut être utilisé cru dans des salades ou cuit pour accompagner divers plats, apportant une légère amertume distinctive.  

En privilégiant les fruits et légumes de saison en décembre, vous pouvez non seulement savourer des produits frais et délicieux, mais aussi soutenir nos producteurs 😊.