Les Délices d’automne : les fruits et légumes de saison en octobre

05/10/2023

Al'Binète vous régale chaque mois avec une variété de fruits et légumes de saison frais et délicieux. En octobre, alors que l’automne s’installe lentement, nos étals sont remplis de produits locaux qui célèbrent la richesse de cette saison 😍.  

Les pommes : Les vergers belges sont réputés pour leurs pommes savoureuses, et en octobre, elles sont à leur apogée. Croquantes, juteuses et disponibles dans une multitude de variétés, les pommes sont parfaites pour une collation rapide ou pour préparer des tartes, des compotes…  

Les poires : Les poires sont un autre fruit emblématique de l’automne. Les variétés telles que la Conférence est particulièrement appréciée pour sa texture fondante et son goût délicieusement sucré. Dégustez les fraîches ou ajoutez-les à vos salades pour une touche de douceur.  

Les courges : Les courges sont des stars incontestées de la cuisine d’automne. Chez Al'Binète, vous trouverez une grande variété de courges : la courge spaghetti, la courge butternut... Utilisez-les pour préparer des soupes réconfortantes, des purées ou des plats rôtis.  

Les choux : Les choux tels que le chou frisé, le chou-fleur et le chou de Bruxelles sont en pleine saison en octobre. Riches en nutriments, ils sont parfaits pour accompagner vos repas d’automne et apportent une saveur et une texture uniques à vos plats.  

Les betteraves : Les betteraves sont des légumes racines qui ajoutent de la couleur et de la saveur à vos repas. Rôties, crues en salade ou même transformées en soupe, elles offrent une polyvalence culinaire fascinante.  

Les noix et les châtaignes : En octobre, la nature nous offre également une abondance de noix et de châtaignes. C’est le moment idéal pour les récolter et les déguster en collations saines ou pour les intégrer à vos recettes de pâtisserie préférées.  

Les raisins : Les raisins sont également une douce tentation en automne. Vous pouvez les déguster frais ou les utiliser pour préparer des confitures maison ou des desserts.  

Rendez-vous chez Al'Binète pour découvrir ces délices saisonniers et savourer les produits des producteurs bien de chez nous 😊.